本网讯（烹饪学院 赵捷）12月16-17日，第十八届山东省职业院校技能大赛高职组餐饮赛道在烟台举行。学校两支参赛团队分别以第二名、第五名的成绩获得银奖、铜奖。
本次大赛由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅四个部门联合主办。大赛面向山东餐饮业高端化、数字化、绿色化升级需求，要求参赛团队聚焦“技能水平、职业素养、应用价值、团队合作、创新创意”要素，进行主题内容设计，旨在选拔和培养精操作、懂营养、善管理的高素质技术技能人才，为鲁菜振兴和“好品山东”品牌建设提供人力资源支撑。
学校领导高度重视本次比赛，多次到备赛现场指导并提出意见建议。学校各职能部门通力配合、紧密协作，为备赛参赛提供良好后勤保障。烹饪学院按照比赛规程要求，统筹做好备赛参赛工作，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促研的备赛思路，周密研判比赛评价标准，斟酌推敲参赛主题方向，创新设计宴席菜品搭配，精心打磨文稿措辞质量。比赛中，学校团队分工明确、沉着应对、紧密配合，凭借扎实的技术功底、出色的现场发挥、默契的团队协作，取得优异成绩。其中，由刘卜玮、王庆泉老师指导，季予、王垠捷、王栋、李菁菁同学组成的参赛团队获得银奖；由纪成、任传生老师指导，汪悦瀚、宋淑蕾、孙欣冉、牟承志同学组成的参赛团队获得铜奖。
本次比赛成绩的取得，充分展现了学校餐饮类专业教育教学改革成果。接下来，学校将深入践行“企业出题、校企共答、市场阅卷”的产教融合理念，紧密对接行业真实需求，创新人才培养模式，持续注入餐饮类职业教育发展新动能，培育服务现代餐饮行业和区域经济高质量发展的高素质技术技能人才。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：12月22日）