本网讯（烹饪学院）2025年9月17日，烹饪学院“青岛科普日活动”之“海斯曼”课堂精彩开课，以“膳食营养与配餐”为主题，为学院学生呈上一场兼具专业性与趣味性的科普盛宴。
活动现场，烹饪工艺与营养专业隋大鹏老师化身“营养导师”，深入浅出地介绍中国传统饮食保健知识和营养配餐原则。讲座从《黄帝内经》的经典段落切入，引出师生关注的营养膳食问题。隋老师对比了中西方营养观念的异同，着重介绍了中国传统饮食养生观念，从食材特性、人体体质、四季饮食、营养搭配等方面系统全面的介绍了中国传统饮食保健的知识体系，并结合最新版《中国居民膳食指南》，给同学们提出了很多营养膳食实操建议。
此次“海斯曼”课堂活动，将传统中医养生理念与烹饪专业特色相结合，不仅为学生们提供了实用的膳食营养与配餐知识，更展现了烹饪学院在科普教育与专业实践融合上的积极探索，助力学生在健康生活与专业学习中收获成长。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：李军 来稿日期：9月17日）