本网讯（烹饪学院 赵捷）7月24日至26日，2025 HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛在四川成都举行，学校代表队喜获金、银、铜牌各1个。
本次比赛共有来自10个国家和地区的316名选手参加比赛。比赛设置了展评类和现场烹饪两个大类、九个小类竞赛项目，聚焦选手的技艺水平、创意呈现、文化融合维度，秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，参考世界厨师联合会标准化评分体系进行评分，评选出各赛项金、银、铜牌。
备赛阶段，学校烹饪学院组建参赛团队，参赛师生利用假期积极备赛，凭借扎实的技术功底和娴熟的专业技能取得优异成绩。其中，烹饪学院教师刘雪源获得中式牛肉主菜金牌、中式禽类主菜铜牌，由烹饪学院学生黄国文、汪悦瀚、王垠捷、李长如组成的团队凭借作品“岱青海蓝宴”获得中餐宴会菜单展示项目银牌。
本次比赛充分展示了学校师生的优良风采和专业技能水平，有效提升了学校餐饮类专业建设认可度和国际影响力。接下来，学校将注重发挥职业技能竞赛引领作用，紧密对接行业需求，深化专业课程建设，探索培育餐饮类人才培养新路径。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：7月30日）