本网讯（烹饪学院 国际交流与合作处）近日，山东省教育国际交流协会公布2024年度山东高校来华留学生中国国情教育优秀课程和中外青少年社会实践活动基地名单。学校申报的“中国传统饮食文化实践体验基地”获批山东高校中外青少年社会实践活动基地。
为打造国情教育“第一课堂”“第二课堂”品牌，建设中国国情教育课程体系资源库，发挥引领示范作用，形成优质教育资源合力，山东省教育厅、山东省教育国际交流协会面向省内高校征集来华留学生中国国情教育优秀课程和来华留学生社会实践活动基地，推动山东省来华留学生国情教育高质量发展。经省内各高校申请和专家评审，共有15门课程被评为2024年度山东高校来华留学生中国国情教育优秀课程，16个基地被评为2024年度山东高校中外青少年社会实践活动基地。
近年来，学校深耕齐鲁饮食文化底蕴，依托鲁菜文化研究中心和海外中餐烹饪学院，探索构建“中文+职业技能”留学生人才培养模式，编制国际化技能人才培养方案和课程标准体系，组建专业技能精湛的师资队伍，积极组织来自美国、韩国、马来西亚、印度尼西亚、基里巴斯等国高校师生来校沉浸式学习体验中国传统饮食文化，惠及海外学生超过400人次。
学校将以此为契机，持续发挥餐饮类专业办学优势，积极开展形式多样、内容丰富的饮食文化体验活动，持续挖掘传播齐鲁饮食文化，切实提升学校国际知名度和影响力。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：2月15日）