本网讯（烹饪学院 刘子睿）2024年12月26日，烹饪学院举办“探秘广式早茶”“海斯曼”课堂活动，邀请青岛国信旅游酒店管理公司东方早茶店总经理付岳峰大师现场演示讲解。
讲座现场，付岳峰大师结合二十多年从业经验。从食材甄别挑选、烹饪技巧、操作手法的精细讲解，演示如何精准控温、巧妙调味，让一道普通家常菜瞬间提香增色。在互动环节，学生热情高涨，纷纷抛出困惑已久的问题，从复杂的操作手法，以及其中的操作技巧，付岳峰大师一一耐心解答，妙语连珠引得掌声不断。
会后，学生们意犹未尽，交流着心得：“以前做虾饺皮总是不会按压的薄且均匀，今天学到妙招，回家就试试”。此次讲座不仅丰富了大家的烹饪知识储备，更为日常餐桌注入新意，促进美食文化在民间生根发芽。不少人期待未来能有更多此类活动，持续探索美食背后的艺术与科学，让烟火厨房变身创意工坊，提升全民饮食生活品质。
接下来，烹饪学院将致力于推广美食文化的发展，举办各类美食活动和讲座，为美食爱好者和相关专业学习的同学们提供学习交流，创意发展的平台。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 来稿日期：12月27日）