本网讯（烹饪学院 吴琼）为培养“德技并修”的技术技能工匠人才，促进党建与专业同向聚合、深度融合，烹饪学院党总支构建“工坊式”战斗堡垒，建设工坊党支部，实施“思想淬炼+劳动历练+技能锻炼+专业训练”四位一体贯通培养体系，让党旗在工坊一线高高飘扬。
创设技术革新阵地，“工匠人才旗帜”高高飘扬
盘活产业资源，对接企业需求。工坊支部教师技术革新示范引领，将企业新设备、新技术、新工艺、新标准引入教学，承接海尔、海信智能烹饪技术服务项目，师生共同分析烹饪数据曲线、制定智慧菜谱标准、搭建运营美食课堂，提供系统化的智能厨电性能及功能设置解决方案，输出标准化智能家电菜品100余道，技术革新中强化学生研发、创新、推广等综合职业能力，淬炼工匠精神。
创设先锋岗位阵地，“先锋模范旗帜”高高飘扬
涵养青年信念，坚持立德修技。烹饪学院邀请工坊支部“青岛劳模”“青岛工匠”“五一劳动奖章”获得者为入党积极分子讲授专题党课。党员工匠们先锋模范，结合亲身成长经历和从业经验，引导学生端正入党动机，凸显榜样作用，提升技能本领，承担社会责任，将爱国主义作为坚定信念、精神力量和自觉行动。
创设工坊课程阵地，“课程思政旗帜”高高飘扬
创新课程思政，优化三全育人。工坊大师们在教学业务工作开展中实施学生理想信念教育，彰显立体化育人实效。党的生日来临之际，面点工坊大师在烘焙工艺课堂上，带领学生制作“青春心向党”裱花蛋糕，细致翻糖、精准裱花、严谨塑型，关键技术中诠释对党的感恩之情。糖艺设计课堂上，工坊教师以“喜迎二十大”为主题制作精美作品，引导学生在拉、拔、吹、沾等造型技法中勇担技能报国时代使命。
创设专业实践阵地，“劳动育人旗帜”高高飘扬
提升服务质量，发挥榜样作用。为丰富教工餐厅菜品花色，提升就餐幸福感和满意度，工坊支部师生共同研讨，每周走入教工餐厅，制作南乳脆皮炸五花、新派葱烧蹄筋等多款特色美食，同享“技能红利”，学生在专业实践中将劳动精神笃信笃行，内化于心。
下一步，烹饪学院党总支将继续以学校烹饪类专业西点、中点、中餐、西餐、糖艺工坊为依托，推进党建与业务深度融合，引领教学改革纵深发展，在生产经营、服务师生、人才培养等多方面探索“工匠教师”成长的新路径、技术研发的新形式和“工坊式”人才培养的新模式，打造党建融合专业的“工坊式”样板，让党旗在工坊一线高高飘扬。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：6月21日）