餐饮智能管理专业介绍

一、培养目标：

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事餐饮服务、餐饮智能化管理等工作的高素质技术技能人才。

二、主干课程：

《中国饮食文化》、《烹饪学概论》、《烹饪原料》、《烹饪美学》、《食品营养与配餐》、《餐饮食品安全》、《餐饮服务心理》、《客户服务与管理》、《餐厅服务与实训》、《烹调工艺与实训》、《餐饮企业运行管理》、《宴会设计与管理》、《餐饮市场营销与实训》、《餐饮企业会计与财务管理》等。

三、主要就业单位：

青岛威斯汀酒店

青岛香格里拉大酒店

青岛鲁商凯悦酒店

青岛海尔洲际酒店

青岛船歌鲜食网络科技有限公司

杭州君悦酒店

上海国际旅游度假区万怡酒店

苏州中茵皇冠假日酒店

南京香格里拉大酒店

北京西单美爵酒店

济南索菲特银座大饭店

四、咨询方式：

咨询老师：纪老师

联系方式：0532-86051569