本网讯 （烹饪学院 张会强）11月21日，烹饪学院在302教室举办题为“中国饮食文化原则及特质”的海斯曼课堂。烹饪学院办公室主任、《中国饮食文化》资深讲师李文武为2019级面点工艺一、二班同学上了一堂精彩的饮食文化课。
课堂从“食医合一”、“饮食养生”、“本味原则”和“孔孟食道”四个方面，诠释了中国饮食文化的三个特质：博大精深；内涵丰富和烹调技术发达。李文武老师古文底蕴深厚，博学多才，极富文采；学生求知若渴，听得津津有味；通过师生互动等教学环节，使得课堂环节紧凑，讲课内容充实。
海斯曼课堂是科研处为丰富课堂教学而采取的一项利学利教的举措，活跃了学生课余文化，增长了学识。课堂的举办，达到了预期效果。